Dulces doces

          Variedades e tradições... E se tem algo que se encaixa perfeitamente nisso são o “dulces” (doces) mexicanos. O país onde nasceu o chocolate já preparava dezenas de receitas com cacau pelas mãos dos maias e astecas.  Cada estado tem seus doces típicos, suas criações mas a grande maioria das receitas é uma herança da colonização espanhola com um toque indiano. 

      E de onde as crianças de algumas comunidades indígenas brincam e comem certas formigas? Que chamam de “meleras” porque tem uma bolsinha com um líquido doce que chamam de mel. Atualmente essas formigas recebem nomes de acordo com a cor da sua bolsa de mel: as de cor marrom escuro recebem o nome de formigas Coca Cola e é a mais doce de todas; as de cor amarelinhas, de sabor um pouco mais ácido, é chamada de formiga manteiga; as de cor intermediaria, são chamadas de formigas doces. (Fonte: Wikipédia)

         Os doces artesanais podem ser encontrados com muita facilidade em qualquer supermercado ou loja de departamentos.

Alguns nomes:

Palanqueta - Pé de moleque;

Alegría: é um doce feito de amaranto e mel (ou açúcar);

Dulces cubiertos: são as frutas cristalizadas;

Garapiñados:  amendoim, nozes e amêndoas cobertas com uma calda de açúcar quente;

         Os mexicanos são realmente cabrones!!! Eles adoram pimenta, e a pimenta aqui não é adereço apenas para alimentos salgados, também acompanha os doces, cerveja, sorvetes...  Que mal que tem??

Tacos

Todo mundo já ouviu falar que a culinária mexicana é conhecida mundialmente pela sua variedade. 

O país mais obeso até a data tem lá seus motivos para isso. Um dos pratos típicos é o taco, mas além dele tem: taco, taco, taco e taco... hahahahhah

O taco é constituído por uma massa de milho/trigo que pode ser recheada por diferentes sabores (carne bovina/suína, frango, feijão...), e sempre acompanhado de salsas picantes. 

Come-se com as mãos. Esta na moda pelo mundo restaurantes mexicanos além das grandes franquias como o Taco Bell, Taco Bueno, del Taco, Yaco John, etc. Só que a realidade das taquerias nacionais (grande maioria) são mais modestas comparadas com estas. Existem tantas taquerias que já pensei que pudesse ter uma para cada habitante. 

Onde tem fumaça, tem taco! 

El Fogón é uma taqueria com cara de taqueria.

• Típico mexicano enchendo o buXo; 

• Animado como um desenho animado;

•  O ”porco” do dia;

• Salsa picante;

• Entrada/botanas

• Russa;

• Quesadilla; 

Que mal que tem provar um dia?

Solidariedad

Playa del Carmen (Xaman Há* ou Pláaya em língua maia ) na verdade possui o nome de Solidariedad e esta localizada no estado de Quintana Roo, sudeste de México e sul de Cancún. Faz parte da Riviera Maya. Banhada pelo mar do caribe a cidade sobrevive 100% de turismo. É a terceira maior cidade do estado, depois de Cancún e Chetumal (capital). 

Em 1985 a população era de apenas 1000 habitantes, com o progresso acelerado fez com que em 2005 a cidade contasse com mais de 100.000 mil habitantes tendo uma das taxas de crescimento mais altas do continente (cerca de 20% por ano). Um dos principais motivos foi a migração de mexicanos vindo de outros estados em busca de trabalho.

Playa oferece uma variedade de entretenimento tanto no centro como em seus arredores:

• Xcaret : Parque Eco-arqueológico.
• Cozumel : ilha localizada à frente, apenas a 45 minutos em ferry.
• Tulum : Zona arqueológica maia situada na costa.
• Xel-Há : Parque ecológico
• Pequenos hotéis: situados no centro histórico da cidade. Com características de seus donos (italianos, alemães, franceses, argentinos…).
• Playacar: dentro de Playa, desenvolveu-se este complexo turístico hoteleiro que inclui grandes hotéis de cadeias hoteleiras internacionais.
• E a famosa 5ª Avenida onde tudo acontece. Que mal que tem?
• E a praia!!!

*Xaman Há (Água do Norte no idioma maia).

¿Qué onda, güey?

No México existem cerca de 56 etnias, entre elas se encontram os Chinantecos, Huastecos, Huicholes, Tarahumaras, Lacandones, Mayas, Mazahuas, Mazatecos, Mixtecos, Otomíes, Pimas, Tzeltales y Tzotziles, Yaquis, Zapotecos, Chichimecas, Chinatecos, Nahuas, etc. Que formam esta precioso país, com uma cultura ímpar, tradições e costumes onde se mesclam universos que inevitavelmente cativam os turistas. De uma esquina para a outra é possível encontrar a graça e a desgraça. Aqui é um país onde a diversão conta muitos pontos na hora de decidir como destino de férias, um exemplo são minhas amigas que aparecem na foto: Xymena, Yspyel , Ydekel, Yulmaja e Lorybel. É possível ver o quanto elas estão contentes vestidas com seus trajes típicos :) :)

Um país onde as pessoas desfilam seus estilos com muita personalidade. A moda aqui é tão, tão... (não encontro a palavra)

 

Acho até que aquela frase de que a moda passa mas o estilo é eterno saiu de algum conhecido meu daqui destas bandas... #tuachaqueeucho?!

Diversão, moda e muita criatividade. 

 

Tempo é dinheiro já dizia o outro, o outro que eu nunca conheci mas que a minha mãe insistia em dizer que ele dizia, devia ser muito sábio ela sempre o nomeava.

Que mal que tem?

Deixando a graça de lado, ou será que era a desgraça? mmmmm PULO! 

Lifestyle

Decidi voltar a escrever. Minha primeira ideia foi falar de algo lindo, perfeito... Mas não quero que seja tão pessoal :). Então?! Que Mal Que Tem? Eu moro no Caribe Mexicano em uma cidade cosmopolita chamada Playa del Carmen e aqui é um lugar ideal para ver e rever diferentes situações. Portanto vou escrever sobre tudo e qualquer coisa. Quem vai ler? mmmmm...mmmm Que Mal Que Tem??? Leia!!!